助力市場局食安監查行動，食安培訓走進園區食堂
為進一步貫徹落實食品安全主體責任，強化餐飲單位食堂主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為，依法落實食品安全責任的行為及其監督管理。2022年11月15日，中航認證受邀參加由高新區（濱江）市場監管局聯合區食品安全監督協會共同開展食品安全監督宣傳培訓進高新產業園區食堂系列活動。
首場食安主題活動在濱江海康威視園區舉行，中航認證有著20多年餐飲現場管理經驗的體系審核專家、高級培訓講師郭雪艷老師，從為什么要開展自查、如何開展有效自查以及如何進行有效控制等三個方面重點展開培訓。
培訓結束后，參會人員結合自查檢查關鍵點和授課要點，直擊海康威視園區食堂后廚，進行現場觀摩檢查。重點檢查了各項制度的落實、食品加工制作、留樣、餐具消毒保潔、食堂工作人員操作行為是否規范等。
參加此次活動的有杭州市食品安全監督協會副會長趙立、相良，高新區（濱江）協會會長洪守霞，高新區（濱江）市場監督管理局相關科室負責人以及各園區食堂負責人、食品安全監督協會會員代表等共計30余人。此次培訓的質量受到了參會人員以及主辦方的一致肯定。